かに通販で注文するなら訳あり商品がおすすめ!

一口にカニと言っても、様々な種類がありますよね。
それぞれに味が違い、個人によって好みも分かれますから、カニ通販の利用をご検討されている方は、どのカニはどんな特徴を持っているのか、よく知っておくことを忘れないようにしましょう。
色々なカニがある中で、よく人気の品種と言われるものとしては、真っ先に出てくるのが、タラバガニ、そしてズワイガニです。
鉄則としては、サイズが大きく、そして新鮮なカニを選ぶのがカニ通販で美味しいカニを味わうための基本といえます。
カニは人気のグルメですが、味はピンキリですよね。
美味しいカニが食べたいなら、店頭販売よりもカニ通販がお勧めです。
私もカニ通販はよく利用しています。
カニ通販では、カニの名産地から直送してもらうことができます。
産地直送の美味しいカニを家族で楽しむことができる。
それが、カニ通販の醍醐味です。
本当にオススメですよ。
また、傷物などのカニを訳あり品として安く売っていることもあるので、大変お得です。
私もよく「訳あり」のカニを買って楽しんでいます。
活カニをさばくのにはコツがいります。
以下の点に気をつけてください。
最初はお腹が上になるようにカニをまな板の上に置き、カニのふんどしを外します。
これはカニのお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。
包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。
腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。
ここは結構力が要ります。
ここで忘れず、エラや薄皮を指で外しておいてください。
これらは食べられません。
カニみそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。
最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくという手順です。
慣れれば早くさばけるようになりますよ。
カニは脚肉が代表的ですが、本当のカニ好きは、味噌を味わっています。
味噌がおいしいカニとして知られているのは、毛カニが他を圧倒しています。
濃厚な味わいの味噌をすすれば、たまらないおいしさですよね。
もっとコンパクトサイズのカニ味噌で十分というなら、一度ワタリガニの味噌に挑戦してください。
一回り小さくはなりますが、味噌は納得のおいしさです。

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